フルーツフレーバー フレーバー炭酸水、フルーツカクテルの割材ならNORUCA.com


美容、健康的バリエーション豊かなフレーバーソーダー・フルーツサワー・カクテルが作れます。


冷凍フルーツフレーバーを使って、ちょっと贅沢なオリジナル フレーバーソーダーを作りませんか?

「フルーツフレーバー」とは、生果実とグラニュー糖、レモン果汁のみで作られ果物のプロの眼で厳選したフルーツに、グラニュー糖を入れて煮込み急速冷凍、真空パック加工したフルーツフレーバーです。果実本来の風味と味覚を楽しめます。

フレーバーソーダー、フレーバー炭酸水、フルーツカクテルの割材に最適です。どなたでも、NORUCAの「フルーツフレーバー」を使えば、簡単にフレーバーソーダー、フルーツサワーが作れます。

フレーバーソーダーの作り方

フルーツフレーバー(国産フルーツ)20g+炭酸水 180gの仕様です。

①冷水で解凍する ②容器に移し  ③フルーツフレーバーをグラスに注ぎ

④氷を入れて、炭酸水を注ぐ ⑤見た目も美しいフレーバーソーダーの出来上がり


【フルーツフレーバーのラインナップ 全5種類】

①国産フルーツ(いちご、ブルーベリー、りんご)

②グレープフルーツ

③マンゴー

④ビタミンCCC(オレンジ、パパイヤ、いちご)

⑤ゴールデンパイン

アサイーボウル アサイスムージー フルーツスムージーならNORUCA.com


アサイーピューレとフルーツがミックスされた、アサイボウルの素が新登場!


只今、アサイー、アサイーベリーの人気急上昇中です。ぜひ、話題のアサイーボウル、アサイージュースをお店で、販売してみませんか?

NORUCAのアサイー、アサイーボウルは、アサイーベリーとフルーツがミックスされています。そのまま半解凍のうえ、牛乳、豆乳、水、ジュースなどを入れてミキサーすれば、簡単にアサイーボウル、アサイージュースが出来上がります。(余分な在庫をもたず、ロス、作業性もあがり、どなたでも、手軽に作れます)

norucaのアサイーは、ブラジル農務省が認定しているグロッソ(最高濃度)のアサイーアマゾンの厳しい気候の中で育ち、とても高い栄養素が含まれています。 ブルーベリーの約18倍ものポリフェノール、鉄分、食物繊維、カルシウムが多く含まれ、アミノ酸、ビタミンEも含まれています。クエン酸のみ入っていますが、香料、着色料、保存料など、一切未使用のナチュラルフード、ナチュラルジュースです。

 フルーツは、カロリーが低いわりに、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、フルーツの機能性成分が、健康維持に重要な役割を果たしていることが明らかになってきています。

更に、時代にニーズに合わせた商品づくり   「アサイボウルの素」のシロップは、夢のはたらきを持つ 希少糖含有シロップ を採用しています。自然界に微量しか存在しない希少糖。その中の一種「Dプシコース」は、さまざまな機能性を持つことから、 新たな機能性素材として注目を浴びています。

 ①キレのいい自然な甘み、砂糖の7割程度の甘味

 ②カロリーは、ほぼゼロ。

 さらに、「食後の血糖値上昇を緩やかにする」、「内臓脂肪の蓄積を抑える」といった研究結果が報告されている。

  しっかりした栄養をとりながら、脂肪対策、甘さもスリムもあきらめずに、健康な毎日を。

アサイジュースの作り方

 作り方は、簡単、ミキサーに牛乳または、豆乳をいれてミキサーするだけ!まずは、動画を見てください。

常夏のハワイで話題のアサイボウル

爽やかな酸味と程良い甘味があり、食欲が無い時でも食べれる、

体が喜ぶ「エナジー・フード」

奇跡のフルーツと呼ばれるほど栄養豊富なアサイーにバナナ、マンゴー、いちご、キウイ、ザクロなどのフルーツとのコンビネーション!

美容や健康的な飲むデザートなんです!

アサイボウルの作り方

①まずは、アサイボウルの素を冷水で解凍してください。

②牛乳、豆乳などを、カップに先に入れる。

  ③解凍したアサイボウルを、お好みに合わせていれてください。

④牛乳、豆乳と混ざり、まろやかなアサイボウルができます。

 

 

①アサイー トロピカル

アサイーとバナナ、マンゴー、パインのコンビネーション。まさに常夏の味。

ブラジル産   アサイー フィリピン産  バナナ

タイ王国産 マンゴー フィリピン産  パイン

 

②アサイー ベリーベリー

アサイーといちご、ブルーベリーのコンビネーション。お子様~女性まで人気。

ブラジル産   アサイー  フィリピン産  バナナ

和歌山産 いちご      和歌山産 ブルーベリー

 

③アサイー ビタミンCC

アサイーと有田みかん、キウィのコンビネーション。ビタミンCたっぷり。

ブラジル産   アサイー  フィリピン産  バナナ

和歌山産 有田みかん   ニュージーランド産 キウィ

 

④アサイー グリーンパイン

アサイーとパイン、小松菜のコンビネーション。繊維質が豊富の含まれています。

ブラジル産  アサイー    フィリピン産  バナナ

フィリピン産 ゴールデンパイン   日本国産 小松

 

⑤アサイー ビューティー

アサイーとザクロ、りんごのコンビネーション。女性が好む成分がたっぷり

ブラジル産   アサイー   フィリピン産  バナナ

イスラエル産 ザクロ     青森産 りんご

⑥アサイープレーン

アサイーピューレのみお好みのフルーツと混ぜて

お使いください。

アサイーブラジル産

フローズンヨーグルト 業務用フロースンヨーグルトならNORUCA.com

生フルーツから作った、旬フルーツ食感のフローズンヨーグルトです

旬の果実を極限まで詰めた上品な業務用 フローズンヨーグルト、フローズン フルーツヨーグルトです。果汁量は他社を圧倒します。

NORUCAの業務用フローズンヨーグルト、フローズンフルーツヨーグルトは、ヨーグルト、牛乳とスーパーフルーツ、希少糖含有シロップが、冷凍温度帯で絶妙にブレンドされています。旬の美味しさ、体が喜ぶ機能性、彩り、季節感までをお届致します。

※フローズンヨーグルトは、冷菓です。解凍すると、本来の食感(固さ・なめらかさなど)が失われますので、そのままアイスクリーム状でお召し上がりください。アイスクリームに比べ低脂肪、また、冷凍された乳酸菌の大部分は生きています。

バットタイプ、カップアイス、ポーション(ディッシャーカップ)まで

フローズンフルーツヨーグルトのフルーツは、最近、スーパーフルーツと言われ健康志向の高い アサイ、ピタヤ(ドラゴンフルーツ)、ザクロ、キウィ、じゃばら、ブルーベリー、マンゴーなど、旬のフルーツで構成されています。

フルーツは、カロリーが低いわりに、ビタミン、ミネラル、食物繊維が 豊富に含まれています。更に、フルーツの機能性成分が健康維持に 重要な役割を果たしていることが明らかになってきています。旬の果実を極限まで詰めた上品なフルーツ食感 フローズンヨーグルト。(もちろん果汁100%。エキス、香料は使用しておりません) エキス、合成着色料、香料を一切使用せず、フルーツ本来の風味・食感・彩りを保つために、熱殺菌処理ではない独自の殺菌方法で、果物のプロの目で厳選したフルーツの短い旬の美味を凍らせました。

ヨーグルトは凍らせても、中に含まれる乳酸菌の大部分は生きているので、ヨーグルトの効果効能などは変わりません。

一度凍らせたものを解凍しますと、本来の食感(固さ・なめらかさなど)が失われますので、そのまま(アイスクリーム状)でお召し上がりください。

 

更に、時代にニーズに合わせた商品づくり NORUCAの「フローズンヨーグルト」のシロップは、夢のはたらきを持つ希少糖含有シロップ を採用しています。

自然界に微量しか存在しない希少糖。その中の一種「D-プシコース」は、さまざまな機能性を持つことから、新たな機能性素材として注目を浴びています。

①キレのいい自然な甘み、砂糖の7割程度の甘味

 ②カロリーはほぼゼロ。

 さらに、「食後の血糖値上昇を緩やかにする」、「内臓脂肪の蓄積を抑える」といった研究結果が報告されている。しっかりした栄養をとりながら、脂肪対策、甘さもスリムもあきらめずに、健康な毎日を。

 

NORUCAの業務用フローズン ヨーグルトの3つのお勧め

①フルーツの機能性成分が注目されるスーパーフルーツを使用
(アサイ、ピタヤ、ザクロ、じゃばら、ブルーベリーなど)
生フルーツ果汁量は、他社を圧倒します。

③夢のはたらきを持つ希少糖含有シロップ を採用しています。

 

 


フローズン フルーツヨーグルトの商品説明


①アサイーヨーグルト

ブルーベリーの約18倍のポリフェノールを含み、鉄分もレバーの3倍、食物繊維、カルシウムなども豊富なアサイーをヨーグルトとブレンドしました。

 

 ②ピタヤ(ドラゴン)ヨーグルト

ドラゴンフルーツ(レッド)は、食物繊維、葉酸、ビタミンB2、ポリフェノールの一種のベタシアニンを多くく含みます。美容と健康の増進に。

 ざくろヨーグルト

濃縮還元果汁ではなく、日本国内で絞った、ざくろの生絞り果汁から、そのままの栄養成分を残した、女性にやさしい、人気の高い、ざくろヨーグルトは、お勧めです。

 

④じゃばらヨーグルト

春先対策で注目されている じゃばら。果皮まるごと、じゃばらの絞り出し果汁を使用。じゃばらには、抗アレルギー作用が期待されるフラボノイド成分のナリルチンが、柑橘類の中でも群を抜いた含有量を誇ります。果皮には、果汁の6倍もの含有量があります。

⑤ブルーベリーヨーグルト

アントシアニンがたっぷり入った美しい濃淡ブルー色。

ブルーベリーのコクと風味をヨーグルトにブレンドしました。

⑥ラズベリーヨーグルト

木いちご(ラズベリー)には、ビタミンCや鉄などのミネラル類と、アントシアニンなどのポリフェノール類が豊富に含まれており、色合い、香り、甘酸っぱさが、ヨーグルトとの相性がバツグンいいです

 ⑦マンゴーヨーグルト

独特のトロピカルな香りのアルフォンソマンゴーをヨーグルトにブレンドしました。食物繊維たっぷりな人気のマンゴーです。

⑧いちごヨーグルト

誰もが大好き、いちごの風味、色彩、味わい。ビタミンC、葉酸、食物繊維がたっぷり。

 ⑨キウィヨーグルト 

ビタミンCの宝庫。そのエメラルド色の果実をヨーグルトにブレンドしました。

 

 ⑩フローズンヨーグルト(プレーン)

ヨーグルトたっぷり入った、すっきり切れ味の良いフローズンヨーグルトです。スーパーフルーツたっぷり入った、フローズンヨーグルトは、

お店の話題作りに如何でしょうか?

 

ピタヤボウル ピタヤスムージーならNORUCA.com


国産ドラゴンフルーツ(レッド)ピューレを使って、簡単にピタヤボウルが作れます。


 

只今、ピタヤボウル、ピタヤジュースが、人気急上昇中です。 ハワイの話題のピタヤボウル、ピタヤジュースをお店で、販売してみませんか? 

 

 

ドラゴンフルーツピューレとフルーツがブレンドされた ピタボウルの素!果実のトッピングで、バリエーション豊かなピタヤボウルが作れます。

 

 

NORUCAのピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)は、フルーツがミックスされていますので、そのまま半解凍のうえ、牛乳、豆乳、水、ジュースなどを入れてミキサーすれば、簡単にピタヤボウル、ピタヤジュースが出来上がります。 (余分な在庫をもたず、ロス、作業性もあがり、どなたでも、手軽に作れます)

 

弊社のピタヤ(ドラゴンフルーツ)は、国産、無農薬 レッド ドラゴンフルーツを使用生産農家と連携とり、吟味したうえで、仕入れしております。

 

 

美味しい豊富なミネラルと、強い抗酸化作用を持つピタヤ(ドラゴンフルーツ)は、食物繊維、葉酸、ビタミンB2、ポリフェノールの一種のベタシアニンを多く含みます。美容と健康の増進に。

 

 

自然界に微量しか存在しない希少糖。その中の一種「Dプシコース」は、さまざまな機能性を持つことから、 新たな機能性素材として注目を浴びています。

 

 

①キレのいい自然な甘み、砂糖の7割程度の甘味

 

②カロリーは、ほぼゼロ。

さらに、「食後の血糖値上昇を緩やかにする」「内臓脂肪の蓄積を抑える」といった研究結果が報告されています。しっかりした栄養をとりながら、脂肪対策、 甘さもスリムもあきらめずに、健康な毎日を。

 


【ピタヤジュースの作り方】

 作り方は、簡単、ミキサーに水、牛乳または、豆乳をいれてミキサーするだけ!

まずは、動画を見てください↓

 

香料、着色料、保存料など、一切未使用、無農薬 ドラゴンフルーツ(レッド)ナチュラルフード、ナチュラルジュースです。

フルーツは、カロリーが低いわりに、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、フルーツの機能性成分が、健康維持に重要な役割を果たしていることが明らかになってきています。

更に、時代にニーズに合わせた商品づくり  「ピタヤボウルの素」のシロップは、夢のはたらきを持つ希少糖含有シロップ を採用しています。

常夏のハワイで話題のアサイボウルに続くピタヤボウルさっぱりとした甘さがあり、食欲が無い時でも食べれる、体が喜ぶ「エナジー・フード」

スーパーフルーツと呼ばれるほど栄養豊富なドラゴンフルーツ レッド(ピタヤ)に バナナ、マンゴー、いちご、キウイ、ザクロなどのフルーツとのコンビネーション!美容や健康的な飲むデザートなんです!


【ピタヤボウルの作り方】

①ピタヤボウルの素を冷水で解凍してください。

②水、牛乳、豆乳などを入れてミキサーでブレンド ③解凍したピタヤボウルを、お好みに合わせていれてください。

④牛乳、豆乳と混ざり、まろやかなピタヤボウルができます。


【ピタヤボウルの素 メニュー】

①ピタヤボウル バナナ

ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)とバナナのコンビネーション。ピタヤボウルのベースとして、お使いください。徳島産ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)フィリピン産  バナナ

②ピタヤボウル トロピカル

ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)とバナナ、マンゴー、パインのコンビネーション。常夏の味。徳島産ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)・フィリピン産バナナ・タイ王国産マンゴー・フィリピン産 パイン

③ピヤタボウル ベリーベリー

ピタヤ(ドラゴンフルーツレッド)といちご、ブルーベリーのコンビネーション。お子様~女性までおすすめ!

徳島産ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)フィリピン産  バナナメキシコ産 いちご和歌山産 ブルーベリー

④ピタヤボウル ビタミンCC

ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)と有田みかん、キウィのコンビネーション。ビタミンCたっぷり。

徳島産 ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)フィリピン産 バナナ和歌山産 有田みかんニュージーランド産 キウィ

⑤ボウル グリーンパイン

ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)とパイン、小松菜のコンビネーション。繊維質が豊富の含まれています徳島産ピタヤ・フィリピン産バナナ、ゴールデンパイン・日本国産 小松菜

⑥ピタヤボウル  ビューティー

ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)とザクロ、りんごのコンビネーション。女性が好む成分がたっぷり徳島産ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)フィリピン産  バナナイスラエル産 ザクロ青森産 りんご

⑦ピタヤ プレーン

ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)ピューレのみお好みのフルーツと混ぜてお使いください。徳島産ピタヤ(ドラゴンフルーツ レッド)

デトックスウォーターの素 フルーツウォーター用冷凍フルーツならNORUCA.com

冷凍フルーツを使って、ちょっと贅沢なオリジナル デトックスウォーター

 

冷凍フルーツミックスで、お店で手軽に、美容、健康的バリエーション豊かなオリジナル デトックスウォーター、フルーツ イン ティーが作れます。果実の魅力!

NORUCAのデトックスウォーターの素は、5種類のフルーツがミックスされてます。

デトックスウォーターとは、ミネラルウォーターに、砂糖や甘味料などを加えず、

フルーツ・ハーブ・野菜などを加えたフルーツウォーターのことです。

冷凍レモン、冷凍パイン、冷凍いちご、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリー

グレープフルーツ、ベジタブルなどを、ミネラルウォーターに漬け込めむこと

30分~4時間で、多彩で本格的なデトックスウォーターができます。

見た目の可愛さもさることながら、海外では

以前から取り入れられ、その美容効果にも注目が集まっています。

どなたでも、NORUCAのデトックスウォーターの素「フローズンフルーツ」を使えば、

簡単にデトックスウォーター、フレーバーウォーターが作れます。

紅茶やハーブティーを入れて

フルーツ イン ティーやフルーツ イン ハーブティーも

人気があります。

デットックスウォーターの素、氷を入れて、

紅茶やハーブティーを入れれば、出来上がります。

デトックスウォーターの作り方

①冷水で解凍する 

②デトックスウォーターの素をグラスに入れ、

ミネラルウォーターを注ぐ。1対2くらいの割合(お好みに合わせて)

グラスは、メイソンジャーやTAKE OUTであれば、透明プラカップでOK

③フルーツ果汁、エキスがにじみ出し、できあがり。

 

デトックスウォーター用 メニュー

① ビューティーUP  

りんご、ざくろ、みかん マンゴー レモン

② ビタミンCプラス

キウィ、いちご、グレープ パイン レモン

③ グリーンヘルシー

オレンジ、パイン、小松菜、りんご レモン

④ ベリーグッド

ブルーベリー、ラズベリー、いちご、ぶどう レモン

⑤ トロピカーナ

マンゴー、パイン、メロン、グレープ レモン

フルーツを入れるだけで、フルーツ本来の香りが楽しめます。

本物志向のお客様に、お勧めのドリンクメニューです。 

他店と少し差をつけたドリンクメニューをお勧めします。

※直接、お客様が口に召される冷凍フルーツです、

安心して使用できる国産冷凍フルーツを中心にお届けします。

 

冷凍フルーツその他メニューはこちら!

 

業務用ハーブティー・ホーリーバジル


癒し効果の高い、安心、安全、安堵感ある業務用ハーブティーとしてお届け致します。


 

温暖な気候の徳島県 海陽町で栽培されている安心で香り高い 業務用ハーブティー(ホーリーバジル)様々な癒し効果を感じるホーリーバジルは、不老不死のハーブと言われインドのアーユルヴェーダで数千年にわたり使用されてきました。ハーブの王様と称されています。業務用ハーブティー素晴らしい自然からの恵みである「ホーリー・バジル」は、昨今のハーブティーブームに乗り、自然志向の人々に広まりはじめています。

徳島県南産の業務用ハーブティー ホーリーバジルは、香り高く、また、飲み安さも格別で、癒し効果を引き出し、「小さな自然の恵み」を頂いてる気持ちにさせてくれます。また、アタプトゲンという抗酸化効果の高いハーブとして知られています。

アタブトゲンとは、肉体的疲労などのストレスへの抵抗能力を高める働きのある天然のハーブ(天然生薬)を指します。「ホーリーバジル」をハーブティーとして、お店で販売してみませんか?

 

お召し上がり方法
ハーブティーとしてご利用の際は、約2gをティーポットに入れ、
熱湯を150cc注ぎ、3分~5分間抽出し、お召し上がりください。

 

 


【販売商品】

焙煎 ホーリーバジル茶葉

NORUCAのホーリーバジルは、徳島県南地方 海陽町の穏やかな太陽が降り注ぐ、ミネラルを含んだ土で、 雑草を堆肥にした、昔ながらの農法で栽培されています。収穫後、自然乾燥させ焙煎し業務用ハーブティーに仕上げています。インドでは、「ホーリーバジル」(トゥルシー)の葉を毎日食べれば、医者がいらないということわざがあります。

 

norucaのamazonにて販売中!(画像をクリック!)

果実がゴロゴロ入った氷【袋入りタイプ】


スライサーいらず!「果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプ登場です。


 昨年夏の大反響から、ついに、スライサーが必要ない「果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプを発売します!他店と差別化したフルーツかき氷を販売してみたい、お店に最適!「果物がゴロゴロ入った氷」は、通常のかき氷ではなく、美味しい旬の果実がまるごと入った氷です。そのまま氷も果物も一緒に削れば、パウダースノーのような、色合いの美しい、ふわふわ果実触感のかき氷が出来上がります。

 そして、何より嬉しい電動スライサーが入らない「果物がゴロゴロ入った氷」の袋タイプが発売されました。 袋タイプは、弊社工場で削り 2人前分 160gが袋に入っています。

 2人前 160g入り 80gが一人前です。

 更に、弊社製の生フルーツソースや練乳をトッピングすれば、果実入り氷の美しいスイーツ、フルーツかき氷が、お店で手軽にできます。

まさに、業務用かき氷、フルーツかき氷の極み。※乳製品ではないので保健所の許可も、通常のかき氷と同じ扱いです。

果実の旨みたっぷりな「果物がゴロゴロ入った氷」フルーツかき氷です

いちご、マンゴー、有田みかん、国産メロン、グレープフルーツ(ルビー)、赤肉メロンの6種類あります

果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプ

例えば、赤肉メロンをカットし、赤肉メロンをまるごと凍らせます。

そして、この氷を工場で、動画のように細かく削り、袋に詰めます。

160g/袋の果実入り氷です。約2杯分となります。小ロットからの出荷可能。

何種類かと混載可能です。「果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプを、そのまま80gだけ盛り付けてください。パウダー状なったフルーツかき氷が、手軽に

出来上がります。

弊社製の果実たっぷり生フルーツソースや

練乳をかけ、お好みに合わせて、フルーツのトッピングなど。メニュー開発は、思いのまま。口の中で、すぅ~っとアイスが溶け果実の旨みと香りが、いつまでも残ります。

果実がゴロゴロ入った氷 フルーツかき氷ならNORUCA.com


美味しい旬の果実がまるごと入った氷です


新登場「果物がゴロゴロ入った氷」真夏の話題性あり!他店と差別化したフルーツかき氷を販売してみたい!

「果物がゴロゴロ入った氷」は、通常のかき氷ではなく、美味しい旬の果実がまるごと入った氷です。そのまま氷も果物も一緒に、アイススライサーで削れば、パウダースノーのような、色合いの美しい、ふわふわ果実触感のかき氷が出来上がります。更に、弊社製の生フルーツソースや練乳をトッピングすれば、果実入り氷の美しいスイーツ、フルーツかき氷が、お店で手軽にできます。

まさに、業務用かき氷、フルーツかき氷の極み!

※乳製品ではないので保健所の許可も、通常のかき氷と同じ扱いです。

 
 
【作り方】

 

①「果物がゴロゴロ入った氷」を電動かき氷機にセット!

②ボタンを押して、盛り付けて完成!noruca特製の果実たっぷり生フルーツソースや練乳をかけ、お好みに合わせて、フルーツのトッピングなどでカスタマイズも可能です★

電動かき氷機

サ イ ズ:334×390×760mm持ち運び可能・重量20kg・

価格は約43,000円(税込)です。

この機械やブロック氷用の機械でがあれば、どなたでも、手軽に「果物がゴロゴロ入った氷」が作れます。「果物がゴロゴロ入った氷」を、かき氷機(スライサー)の刃をあまり出さず極細でそのまま削れば、見事なパウダー状態になります。パウダー状なったフルーツかき氷が、手軽に出来上がります。


 

【商品ラインナップ】

600gの果実入り氷です。約5杯~7杯分となります。たて10cm× 横7cmのコンパクトサイズです。

※小ロットも対応可能です。

 

2017年~ 有田みかん、国産メロン、グレープフルーツも新登場

有機 冷凍フルーツ 自然栽培冷凍フルーツならNORUCA.com


厳選した有機 オーガニック冷凍フルーツ・農薬未使用フルーツの短い旬の美味を凍らせました。


norucaならではのこだわり
 
①有機冷凍フルーツを真空、急速冷凍加工しました。
果実本来の風味と味覚が楽しめます
昨今の有機フルーツ、オーガニックフルーツのブームにより有機冷凍フルーツ、オーガニック冷凍フルーツのお問い合わせが増えてきました。弊社は、有機JAS認定フルーツを使いやすく皮を剥いたり、使いやすいサイズに素早くカットし、真空パック急速冷凍加工していますので、果実本来の風味と味覚が楽しめます。
 
②無農薬、不肥料の自然栽培で育てたフルーツ
オーガニックフルーツだけでは、満足されないお客様向けに無農薬、不肥料栽培、いわゆる自然栽培されたフルーツを使いやすく皮を剥いたり、使いやすいサイズに素早くカットし、真空パック急速冷凍加工しました。果実本来の風味と味覚をお楽しみ下さい。
 
料理やデザートの色々な用途にご使用できます。 (産地証明書~細菌検査まで安心システム体制)仕入れ、製造、品質管理、出荷まで全て自社で行っております。
 
日本国内の弊社製造工場で製造、検査しております。安心して、お料理に、デザートなどお使い下さい。


①有機、オーガニックフルーツ

有機いちご【冷凍】

トルコ産の有機オーガニック苺を真空冷凍加工し、果実の本来の香りと旨みを、そのまま閉じ込めました。スムージー、ジャム作りなどに、ご利用ください。

有機ブルーベリー【冷凍】

カナダ産の有機、オーガニックブルーベリーを真空冷凍加工しました。果実の本来の香りと旨みを、そのまま閉じ込めました。スムージー、ジャム作りなどにご利用ください。

有機バナナ【冷凍】

エクアドル産の有機オーガニックバナナを真空冷凍加工し、果実の本来の香りと旨みをそのまま閉じ込めました。スムージー、ジャム作りなどに最適です。

有機ベリーベリー【冷凍】

トルコ産の有機、オーガニック苺とカナダ産の有機、オーガニック ブルーベリーをミックスし、真空冷凍加工しました。果実の本来の香りと旨みを、そのまま閉じ込めました。スムージー、ジャム作りなどにご利用ください。

無農薬・自然栽培 国産フルーツ

徳島県産 冷凍キウィ 【農薬未使用】

徳島県産の無農薬、不肥料の昔ながらの自然栽培、キウィの短い旬の美味を凍らせました。キウィ(農薬未使用)をひとつづつ外皮のみ剥き、スライスカットしました。スムージー、ジュースやマーマレード製造にお使い下さい。

 

徳島県産 冷凍みかん【農薬未使用】

徳島県産の無農薬、不肥料の昔ながらの自然栽培、みかんの短い旬の美味を凍らせました。みかん(農薬未使用)をひとつづつ外皮のみ剥き、使いやすいサイズにしました。スムージー、ジュースやマーマレード製造にお使い下さい。

徳島県産 ブルーベリー【農薬未使用】

徳島県産の無農薬、不肥料の昔ながらの自然栽培、ブルーベリーの短い旬の美味を凍らせました。ポリフェノールたっぷりのブルーベリー(農薬未使用)のつぶつぶ感をお楽しみ下さい。スムージー、ジュースやマーマレード製造にお使い下さい。

 

徳島・沖縄県産 ドラゴンフルーツ【農薬未使用】

徳島、沖縄県産の無農薬ドラゴンフルーツ(レッド)の短い旬の美味を凍らせました。ドラゴンフルーツ(レッド)(農薬未使用)をひとつづつ外皮のみ剥き、使いやすいサイズにしました。スムージー、ジュースやマーマレード製造にお使い下さい。

 

 

 上記商品以外にも、各種フルーツ、野菜の冷凍加工が可能です。組み合わせ、必要g/袋など、お問い合わせ下さい。

【小売用】フローズンスムージー


生フルーツから作った、旬感覚のフルーツジュースを凍らせています


解凍させてから、または半解凍させてから、パックのままでまるで飲む果実のようなの旬の美味しさ、彩り、季節感まで楽しめます。

旬の生フルーツで構成され、もちろん生果汁100%、エキス、合成着色料、香料を一切使用せず、フルーツ本来の風味・食感・彩りを保つために、果物のプロの目で厳選したフルーツの短い旬の美味をジュースにし、凍らせました。

夏場の凍らせたスムージー、フレッシュジュースで、この食感はお勧めです!

norucaのスムージならではのこだわり

①生フルーツ果汁量は他社を圧倒します。(NO.1)

②原料の旬のフルーツ比率。(いちごは、全て国産)(ONLY ONE)

アウトドアー、スポーツ観戦場での販売に最適です。ゴルフ場売店、野球場、サッカー場、プールサイド、遊園地など

 


★現在6種類の商品を展開中★

いちご (国産)

完熟のいちごを使用しています。濃厚な甘みと香りをお楽しみ下さい。
まるで飲む果実

 

マンゴー (台湾アップルマンゴー)

上品な甘さとスッキリした後味も格別です。宮崎マンゴーの祖先と言われています。

 

 

ブルーベリー(和歌山産)

希少な国産 和歌山のブルーベリーです。粒が大きく甘みも最高品です。

 

 

有田みかん (和歌山産)

自然な甘みと優しい酸味は、南国きのくにの太陽の味、爽やかな甘みと酸味が広がります。

 

 

もも (国産)

したたる果汁は、まさに密の味。完熟桃も美味しさをそのままに。ミネラル補給には、この一品。

 

 

ゴールデンパイン(フィリピン)

独特の甘い香りと黄色みの濃いゴールデンパインを使用しました。

 

 

フローズンカクテル


冷凍フルーツを使って、ちょっと贅沢なオリジナルカクテル


冷凍パイン、冷凍いちご、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリーなどをトッピングするだけで、多彩で本格的なフールツカクテルができます。

お客様の1杯目は、ビールがダントツですが、2杯目以降は、いろいろなお酒を注文されます。焼酎、チューハイ、ワイン、日本酒、カクテルなど。

特に女性は、カシスオレンジ、フレープフルーツサワー、青りんごサワー、ファジーネーブルなど、果実系のアルコールドリンクの人気が高く、男性も同様に、青りんごサワー、ジントニックなど。でも、バーテンさんがいないので、カクテルが作れない。アルコールのドリンクメニューが作れない。ドリンクの売上げをUPさせたい。

そんなお悩みはnorucaにお任せください!

㈱キリンビールの協力を得て、弊社の冷凍フルーツを使ったフローズンフルーツカクテルのレシピを開発して頂きました。どなたでも、簡単にフローズンフルーツカクテルが作れます。  

 

 


 フローズンフルーツカクテルのレシピ 

↑こちらをクリック※(PDFが開けない方は、お問い合わせメールでご連絡ください)

 

 

 

サングリアのレシピは画像をクリック!

冷凍フルーツを入れるだけで、フルーツ本来の香りが楽しめます。

本物志向のお客様に、お勧めのドリンクメニューです。 

他店と少し差をつけたドリンクメニューをお勧めします。

 

冷凍フルーツの詳細は画像をクリック!

フルーツパウダーアイス フルーツかき氷ならNORUCA.com


生乳ベースのパウダーアイスと生フルーツソースの味覚、香り、彩りの美世界


ミルク氷の中に果実が入っています。そのままアイススライサーで80g~90g削りフルーツソースや練乳をかければ、果実入りパウダーアイスが出来上がります。まるで降りたての雪(ミルクのパウダースノー)を食べているかのような感覚。温暖な地和歌山-その自然から生まれた清涼な水と生乳をベースに作られたパウダーアイスに美味しい旬の果実がまるごと入った、生フルーツソースをトッピングすれば、美しいスイーツがお店で、手軽にできます。

もちろん、生フルーツソースも弊社 製造のフルーツソースです。飲食店でのデザートをお考えなら、パウダーアイスをお勧めします。

まだ、飲食店で出されているお店は、わずかです。スイーツ専門店のようなデザートをお店で、出してみませんか?

パウダーアイスのミルクベースは、ベースとなるミルク氷を開発するのにあたって、脱脂粉乳の食感が強い既成品ではなく、無調整牛乳をベースに、気になる糖度と脂肪分を抑え、フルーツトッピングの素材の良さが生かせる純粋なミルクシャーベットのような、口当たりの滑らかなミルク氷が完成しました。

  

 

 

 


フルーツパウダーアイスの作り方

①ミルクベース 3000g(電動用)・600g(電動用)かき氷機で約70~90g容器に削ります。

②果実たっぷりの生フルーツソース・お好みのフルーツをトッピングして完成。

・ゴールデンパイン ・いちご ・ラズベリー ・マンゴ ・ブルーベリーの5種類をお届けします。(他のフルーツソースも登場予定)詳細は画像をクリック!

 

 

※このスイーツには、かき氷機が必要です。そのほかフルーツパウダーに関する質問は下記リンク先にて回答しております。