生フルーツソース、国産フルーツソースなら、NORUCA.com


果実の甘味と酸味のバランス、風味と色彩を大切に残しました。


生フルーツソースは、果実の美味を引き出した料理人の目と手に感触にゆだねられています。美味しい旬の果実の素材感を楽しんで頂くために、PH調整剤、酸味料、香料、着色料を一切使用せず、果物をふんだんに使い、ひとつひとつ丁寧に作り上げました。フルーツの甘酸っぱさ、風味、色彩、果実がまるごと入ったフルーツソースで旬をお楽しみ下さい。

【おいしい食べ方】

ソフトクリームのトッピング、 アイスクリームのトッピング、ヨーグルトのトッピング、 牛乳に混ぜてソフトドリンクにカクテルにも最適です。

パウダーアイスのトッピングにも♪【パウダーアイスについては画像をクリック!】

【取扱商品一覧】

【おすすめ】 完熟黒潮マンゴーソース

和歌山産 黒潮マンゴーソースです。希少な国産マンゴーの濃厚な味わいのソースです。

 

 

①いちごソース

甘味と酸味のバランスが絶妙な国産いちごを使用しています。いちごの実が、そのままです。

 

 

②巨峰ソース

国産の巨峰の甘さとコクを、そのまま残した濃厚なソースです。

 

 

③ブルーベリーソース

国産ブルーベリーのコクと風味をそのまま閉じ込めました。

 

 

④りんごソース

国産のりんごの、ほど良い酸味のバランス、後味すっきりしたソースです。

 

 

 ⑤桃ソース

岡山産の白桃を贅沢に使用しました。桃の香りとジューシーさが美味しさを一層、引き出します。

 

 

⑥オレンジソース

和歌山産のオレンジを使用しました。柑橘の爽やかさとスッキリとした味わいを引き出します。

 

 

⑦南高梅ソース

和歌山の名産 南高梅を使って、ソースを作りました。上品な味わいです。

 

 

 

⑧ラズベリーソース

程よい酸味のバランス。後味すっきり、爽やかな香りと味を引き出しました。

 

 

⑨キウィーソース 

エメラルド色の果実、すきっとした味です。ビタミンCの宝庫。

 

 

 ゴールデンパインソース

独特の甘い香りと黄色みの濃いゴールデンパインをそのまま閉じ込めました。

果物がゴロゴロ入った氷【袋入りタイプ】


スライサーいらず!「果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプ登場です。


 昨年夏の大反響から、ついに、スライサーが必要ない「果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプを発売します!他店と差別化したフルーツかき氷を販売してみたい、お店に最適!「果物がゴロゴロ入った氷」は、通常のかき氷ではなく、美味しい旬の果実がまるごと入った氷です。そのまま氷も果物も一緒に削れば、パウダースノーのような、色合いの美しい、ふわふわ果実触感のかき氷が出来上がります。

 そして、何より嬉しい電動スライサーが入らない「果物がゴロゴロ入った氷」の袋タイプが発売されました。 袋タイプは、弊社工場で削り 2人前分 160gが袋に入っています。

 2人前 160g入り 80gが一人前です。

 更に、弊社製の生フルーツソースや練乳をトッピングすれば、果実入り氷の美しいスイーツ、フルーツかき氷が、お店で手軽にできます。

まさに、業務用かき氷、フルーツかき氷の極み。※乳製品ではないので保健所の許可も、通常のかき氷と同じ扱いです。

果実の旨みたっぷりな「果物がゴロゴロ入った氷」フルーツかき氷です

いちご、マンゴー、有田みかん、国産メロン、グレープフルーツ(ルビー)、赤肉メロンの6種類あります

果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプ

例えば、赤肉メロンをカットし、赤肉メロンをまるごと凍らせます。

そして、この氷を工場で、動画のように細かく削り、袋に詰めます。

160g/袋の果実入り氷です。約2杯分となります。小ロットからの出荷可能。

何種類かと混載可能です。「果物がゴロゴロ入った氷」袋タイプを、そのまま80gだけ盛り付けてください。パウダー状なったフルーツかき氷が、手軽に

出来上がります。

弊社製の果実たっぷり生フルーツソースや

練乳をかけ、お好みに合わせて、フルーツのトッピングなど。メニュー開発は、思いのまま。口の中で、すぅ~っとアイスが溶け果実の旨みと香りが、いつまでも残ります。

まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。

ご依頼頂ければ、試食サンプルを出荷致します。

フローズンカクテルの冷凍フルーツ、ドリンク用の冷凍フルーツなら、NORUCA.com


冷凍フルーツを使って、ちょっと贅沢なオリジナルカクテル


冷凍パイン、冷凍いちご、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリーなどをトッピングするだけで、多彩で本格的なフールツカクテルができます。

お客様の1杯目は、ビールがダントツですが、2杯目以降は、いろいろなお酒を注文されます。焼酎、チューハイ、ワイン、日本酒、カクテルなど。

特に女性は、カシスオレンジ、フレープフルーツサワー、青りんごサワー、ファジーネーブルなど、果実系のアルコールドリンクの人気が高く、男性も同様に、青りんごサワー、ジントニックなど。でも、バーテンさんがいないので、カクテルが作れない。アルコールのドリンクメニューが作れない。ドリンクの売上げをUPさせたい。

そんなお悩みはnorucaにお任せください!

どなたでも、簡単にフローズンフルーツカクテルが作れます。 


お店のドリンクメニューに如何ですか?

①まずは、人気のサングリアのレシピ 作り方

サングリアとは、スペインの家庭でよく飲まれているワインカクテルです。

1. 冷凍パイン、冷凍リンゴ、冷凍オレンジ    冷凍ブルーベリー、冷凍レモンなど、冷凍グレープフルーツ、 冷凍バナナなども入れても美味しいです。

2. 赤ワインを入れ、24時間以上寝かす。

おすすめ 冷凍フルーツミックス

NORUCAのサングリア用冷凍フルーツミックス

(パイン、りんご、オレンジ、ブルーベリー、レモン、グレープフルーツ)

赤ワインに入れるだけ、これ便利です。

             

まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。

ご依頼頂ければ、試食サンプルを出荷致します。

上記の試食サンプル希望をクリックください。スムーズに対応頂けます。

 



②冷凍フルーツをトッピングするだけで、本格的なカクテルが出来上がります

 冷凍フルーツを入れるだけで、フルーツ本来の香りが楽しめます。

本物志向のお客様に、お勧めのドリンクメニューです。 

他店と少し差をつけたドリンクメニューをお勧めします。

冷凍フルーツの詳細は画像をクリック!【画像クリック!】

私どもは、日本国内で業務用 国産冷凍フルーツを製造している希少なメーカーです。果物のプロが厳選したフルーツの短い旬の美味を凍らせました。フルーツの皮を剥き、使いやすいサイズに素早くカット。特殊真空パック加工後、急速冷凍していますので、果実本来の風味と味覚が楽しめます。フルーツは安心の日本国産使用しています。料理やケーキ、デザートなどの色々な用途にご使用できます。

最近は、フルーツインティー、スムージー、カクテル、サングリアの材料として、冷凍フルーツは、注目を浴びています。豊富な業務用 国産冷凍フルーツの取り扱いは、お任せ下さい

       冷凍フルーツの詳細は画像をクリック!【画像クリック!】

 



③生ジュースの素を使ったフルーツカクテル、スムージー

さらに、ドリンクメニュー開発に「生フレッシュジュースの素」を使って、オリジナルカクテルを作ったり、オリジナルスムージーを作ったり、

「生フレッシュジュースの素」とは

果物専門店が選んだ「生フルーツ」と希少糖含有シロップ+レモン果汁のみで作られています。「フレッシュジュース」、「フルーツジュース」、「業務用スムージー」などが、手軽に作れる原料です。ロスの削減、手軽さに加え、健康志向が強まるお客様へ絶好のお勧め商品です。 カフェ、飲食店、アルバイトに任せる場所、販売量が見込める店でオペレーションでの作業ロスが大幅に軽減できます。(遊園地、プール、祭り、催事など集客が見込める店で、業務用フレッシュジュースの素は、最大のフルーツのロス、作業ロスの効果があり)

生フレシュジュースの素の詳細は画像をクリック!【画像クリック!】

まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。

ご依頼頂ければ、試食サンプルを出荷致します。

上記の試食サンプル希望をクリックください。スムーズに対応頂けます。



④「冷凍フルーツフレーバー」でフルーツサワー、フルーツソーダ

美容、健康的バリエーション豊かなフレーバーソーダー・フルーツサワー・カクテルが作れます。冷凍フルーツフレーバーを使って、ちょっと贅沢なオリジナル フレーバーソーダーを作りませんか?

「フルーツフレーバー」とは、生果実とグラニュー糖、レモン果汁のみで作られ果物のプロの眼で厳選したフルーツに、グラニュー糖を入れて煮込み急速冷凍、真空パック加工したフルーツフレーバーです。果実本来の風味と味覚を楽しめます。

フレーバーソーダー、フレーバー炭酸水、フルーツカクテルの割材に最適です。どなたでも、NORUCAの「フルーツフレーバー」を使えば、簡単にフレーバーソーダー、フルーツサワーが作れます。

冷凍フルーツフレーバーの詳細は画像をクリック!【画像クリック!】



⑤連結レモン、串切りレモン、ライム

フルーツタワー(レモンタワー、ライムタワー、ゆずタワー)、いわゆる連結レモン、連結ライム、連結ゆずを本格的に販売開始しました。果物のプロの目で厳選した冷凍フルーツ レモンを素早くスライスカット、連結させ真空パック加工後、急速冷凍し美味を凍らせていますので、レモン、ライム、ゆず果実本来の風味と味覚が楽しめます。

パックから出して、トッピングするだけ詳しくは、【画像クリック!】

ドリンクのトッピング、レモン絞り用に最適です。詳しくは、【画像クリック!】

レモンスライス(バラ)、串切りレモン(バラ凍結)、串切りライム(バラ凍結)

幅広い飲食店分野で使用されているレモン、ライムを素早くスライスや串切りカットし、真空パック加工後、急速冷凍、バラ凍結(IQF冷凍)し美味を凍らせていますので、レモン、ライム、果実本来の風味と味覚が楽しめます。

⑥冷凍レモン、ゆず皮、すだち皮など

プロの目で厳選した、ゆず皮スライス(ゆずピール)、すだち皮スライス(すだちピール)、国産レモン皮スライス(レモンピール)の短い旬の美味を冷凍加工しました。酎ハイのトッピングに、フルーツカクテル、デトックスウォーター用のフルーツとして、ゆずピール、すだちピール、国産レモンピールは、注目を浴びています。詳しくは、【画像クリック!】

まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。

ご依頼頂ければ、試食サンプルを出荷致します。

上記の試食サンプル希望をクリックください。スムーズに対応頂けます。

フルーツけずり氷(いちご削り氷、マンゴー削り氷)なら、NORUCA.com

フルーツを細かくカッティングし、そのまま凍らせた贅沢な一品です。


・苺けずり氷

細かくカッテイングされた冷凍苺に、練乳をかけ、ポイップクリームやアイスクリームなどトッピングして、そのまま苺けずり氷としてデザートにいかでしょうか?

苺けずり氷は、夏のデザート、祭り、海の家のデザートに、本格的な手軽なデザートに最適です。 作り方は、至って簡単です。

・マンゴーけずり氷

苺けずり氷の発売以来、ご要望の多かったマンゴーけずり氷、ついに発売開始です。細かくカッテイングされた冷凍マンゴーに、練乳をかけ、ポイップクリームアイスクリームなどトッピングして、そのままマンゴーけずり氷としてデザートにいかでしょうか?

マンゴーベリーけずり氷

細かくカッテイングされた冷凍マンゴーと冷凍いちごに、練乳をかけ、ポイップクリームアイスクリームなどトッピングして、そのままマンゴーけずり氷としてデザートにいかでしょうか?

 

下記画像のように、パックされた形でお届け致します。

 

【作り方】

1)200g入りのいちごけずり氷を軽く冷水解凍

 

2)器に盛り付け、練乳をたっぷりかけてください。

3)後は、お好みに合わせて、ホイップクリーム、アイスクリームなどのトッピングしてください。

販促用 A1サイズポスターもご用意できます。お気軽にお問い合わせください!

※個人のお客様に注文は、こちらのNORUCA.SHOPへ

ハーブティー(ホーリーバジル)は、いかがでしょうか?

温暖な気候の徳島県 海陽町で栽培されている
安心で香り高いハーブティー(ホーリーバジル)

様々な癒し効果を感じるホーリーバジルは、不老不死のハーブと言われインドのアーユルヴェーダで数千年にわたり使用されてきました。ハーブの王様と称されています。

白くま(の)アイスなら、NORUCA.com

 


パウダーアイスにフローズンフルーツのトッピングをしたデザートアイス


白くまアイスの作り方

 

①パウダーアイスとフルーツセットが1袋で送られてきます。

②パウダーアイスを水で解凍します。約1分後指で押せるくらいになれば、OKです。

③パウダーアイスを容器に入れ、フルーツは冷凍のまま盛り付けてください。

 

 

トッピングフルーツの果実一覧

冷凍いちご(和歌山、徳島産)

へたは全てカット済、完熟の苺がそのまま入っています。デザートのトッピングには、欠かせない商品です。

 

 

冷凍ブルーベリー(和歌山産)

希少の国産 和歌山のブルーベリーです。粒が大きく、トッピングにも最適。

冷凍キウイ(和歌山、ニュージーランド産)

和歌山産のキウィは、ビタミンCの宝庫。そのエメラルド色の果実、すきっとした味です。

     

冷凍マンゴー(タイ産)

タイ国産のマンゴーを独自ルートで、吟味して取り寄せたマンゴーです。酸味・甘味が 格別です。(自慢の一品です)

冷凍ゴールデンパイン(フィリピン産)

高級品種ゴールデンパインを使用しました。面倒な皮を剥き、芯を取り、一口サイズに国弊社工場内で、カッティングしています。トロピカルなゴールデンパインの風味も格別です。