昨年後半より、冷凍レモンスライスシートが、使いやすさとリーズナブルな価格が受け、某スーパーのお肉コーナーで採用され、毎日、数百枚の出荷が追われています。次は、いよいよ魚コーナーでも採用が決定し、嬉しい悲鳴です。ありがとうございます。冷凍レモンスライスシートは、一枚づつバラで凍結していますので、客先での使用が簡単で喜ばれています。
お料理のトッピングに、ドリンクにトッピングに冷凍レモンスライスシートは、いかがですか？
これまで、遠方でお会いするできなったお客様、
コロナ禍でなかなかお会いできないお客様、
弊社に初めて、お問合せされるお客様と
オンライン打ち合わせが、Zoomであれば可能となりました。
お問い合わせフォームより申し込みください。
すだちは、徳島の特産品です、地元では、すだちは買うものではなく、もらう物という言葉があるくらい旬の時期に、徳島では出回ります。また、糖分が低いため何の食材にも合い、魚、肉、麺類、お鍋、ドリンクの割材として、名脇役的な果実が、すだちです。
しかしながら、一歩、この徳島から出ると、どういう訳か、すだちは、高級果実として売られています。地元では、こんなに安く、みんなが使っている果実なのに。。。。
そこで、４年くらい前から、できる限り旬の時期に、お客様のニーズに合った切り方、スライス、串切り、三角切り、ハーフカットなどにカットした、すだちを冷凍加工し、冷凍すだちとして、販売し始めました。
最近は、すだち蕎麦、すだちラーメン、すだち冷麺などが、人気メニューとなっているお店が多くなってきており、冷凍すだちの問い合わせが増えてきました。
お店で、すだちをスライスするには、なかなか骨の折れる作業です。また、相場に左右されるため、メニューに、すだちを入れることが難しい、また、すだちがコンスタントに入手できないなどの話を聞きます。
そこで、冷凍すだちの登場です！
可能な限り旬の時期に加工していますので、香りの良さを残し、お店に要望にあわせたカット、そして、安定した価格と安定供給を、冷凍すだちが可能にしました。
冷凍すだち ハーフカット
半解凍すれば、さらに、お店で簡単に切れます。
お鍋料理のお供に。
冷凍すだち 
串切り
１／８または、１／６にカットしています。魚料理、肉料理のお供に。
さらに、すだち酎ハイのトッピングにも便利です。
冷凍すだち 三角切り
土瓶蒸しや、魚料理のお供に。
冷凍すだちスライス
すだち蕎麦、すだちラーメン、すだち冷麺などにお使い ください。危険で面倒なスライスカットから解放されます。
まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。
ご依頼頂ければ、試食サンプルを出荷致します。
↑上記の試食サンプル希望をクリックください。スムーズに対応頂けます。
さらに、ドリンク用に、「すだちネードの素」が新発売です。
すだちスライスに、生すだち果汁とシロップをブレンドしていますので、炭酸で割れば、すだちネードが出来上がります。
酎ハイの割材として使用すれば、簡単にすだち酎ハイが出来上がります。
お店のドリンクメニューに如何でしょうか？
すだち酎ハイ、すだちネードが、手軽に作れる「すだちネードの素」は、注目商品です！
まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。
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NORUCAチャンネルを始めました。
NORUCAチャンネルで、新商品、使用方法、現場の模様など、お伝え致します。
ただいま登録者数 2030人超え、チャンネル登録願います。
お店で、「果物がゴロゴロ入った氷の袋タイプ」を使って、
真夏ドリンク、フローズンカクテル、フローズンジュースを作りませんか？
「果物がゴロゴロ入った氷の袋タイプ」は、弊社グループ工場内で果物がゴロゴロ入った氷を削り、袋に詰め込んだ製品です。
フルーツの美味しさをそのまま引き出し、缶詰、香料、着色料、エキスは、一切使用しておりません。「果物がゴロゴロ入った氷の袋タイプ」で、フローズンカクテル、フローズンジュースを作ると、フルーツの本来の風味・食感・彩り・季節感が、お口の中で贅沢に広がっていきます。
作り方
①果物がゴロゴロ入った氷袋を使用します。
②そのまま、グラスに注ぎます。
③ブロック氷を入れ、焼酎、ジンなどベース酒を注いでください。
④炭酸を注いでください。フローズンジュースに場合は、そのまま炭酸とシロップを注いでください。
⑤できあがり~真夏のドリンクにピッタリ！
さらに、果物がゴロゴロ入った氷とベース酒をミキサーすれば、シャーベット状のフローズンカクテルが出来上がります。是非とも、お試しください。
まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。
ご依頼頂ければ、試食サンプルを出荷致します。
私どもは、日本国内で業務用 国産冷凍フルーツを製造している希少なメーカーです。業務用冷凍フルーツの産地指定、品種、小ロット出荷など、国内で生産しているからこそ、細かな対応を可能にしています。
果物のプロが厳選したフルーツの短い旬の美味を凍らせました。フルーツの皮を剥き、使いやすいサイズに素早くカット。特殊真空パック加工後、急速冷凍していますので、果実本来の風味と味覚が楽しめます。フルーツは安心の日本国産使用しています。料理やケーキ、デザートなどの色々な用途にご使用できます。
最近は、フルーツインティー、スムージー、カクテル、サングリアの材料として、冷凍フルーツは、注目を浴びています。豊富な業務用 国産冷凍フルーツの取り扱いは、お任せ下さい。
更に、冬場のドリンクで人気のホット フルーツインティ―など、業務用冷凍フルーツを使って、ドリンクメニュー開発もご相談ください。
・自家製サングリアレシピ【画像クリック!】
・フルーツカクテルレシピ【画像クリック!】
・フレッシュジュース、スムージーレシピ【画像クリック!】
【KIMONO FRUITS】は、NORUCAの冷凍フルーツのブランド名です。
なかなか入手できない業務用 日本国産 冷凍いちご、冷凍メロンがお勧めです。業務用冷凍フルーツ、国産冷凍フルーツと言えども、口に入れる商品、安心の国産 冷凍フルーツは、お勧めです。（産地証明書～細菌検査まで安心システム体制）国産冷凍フルーツは、仕入れ、製造、品質管理、出荷まで全て自社で行っております。
またトロピカルフルーツは、タイ王国などを中心に自社で買い付けた冷凍フルーツを日本国内の弊社製造工場で再検査、リパックしております。 安心して、ジャム、トッピング、ジュースに、お使い下さい。
ＮＯＲＵＣＡの業務用国産冷凍フルーツ、冷凍フルーツのチェックポイント！
1. 冷凍フルーツを使えば、お店のドリンクメニューの売上げがアップします。
3. 国産冷凍フルーツ、トロピカル、有機フルーツ、ベリー系冷凍フルーツまで。
4. NORUCAの冷凍フルーツが選ばれるには、訳があります。
チリ産レモンのスライスB品を販売開始、スライス工程で発生するスライスサイズ不足、スライス端材を冷凍加工しました。格安で販売致します。お店でのレモンサワー、レモネード、かき氷のトッピングなどにお使いください。大量に使え、話題になると商品作りに最適。
数量に限りがありますので、お早めにお問い合わせください。
新商品
４つのベリ―系とルバーブの販売開始
【 冷凍カシス（ブラックカラント）】
ポーランド 又はセルビア産のカシス（ブラックカラント）を真空冷凍加工しました。
【 冷凍レッドカラント（セルビア産）】
レッドカラント（セルビア産）、赤すぐり（グロゼイユ）を真空冷凍加工しました。
【 冷凍ビルベリー（北欧産）】 ビルベリー（北欧産）自然の中、収穫された新鮮なビルべリーを、 そのまま瞬間冷凍しました。ビルベリーは、ブルーベリーの一種で、野生ブルーベリーの仲間です。小粒だけど栄養価の高いビルベリーは、アントシアニンがブルーベリーの中で最も多く、2倍から5倍も含まれています。
【 冷凍リンゴベリー（北欧産）】 リンゴベリー（北欧産）、リンゴベリーを真空冷凍加工しました。リンゴベリーは、ビタンミンやアルプチンが豊富に含まれており、酸味が強いため、ジャム、スムージーの原料として、ヨーグルトのトッピングとして、フルーツカクテル用のフルーツとして、お使いください。
【 冷凍ルバーブ（アメリカ産）】
ルバーブ（アメリカ産）、ルバーブをカットし、真空冷凍加工しました。食物繊維、アントシアニンなどの栄養素も豊富です。
【 冷凍パッションフルーツ果汁（ベトナム産）】
パッションフルーツ果汁（キューブ）は、便利です。必要な分だけ取り出し、解凍して使用ください。パッションフルーツの皮を剥き、果汁を使いやすいサイズに素早く固め、急速冷凍していますので、果実本来の風味と味覚が楽しめます。
【冷凍ライチ（ベトナム産）(皮なし種抜き）】
冷凍フルーツ ライチ（皮なし種抜き）の短い旬の美味を凍らせました。ライチの皮を剥き、種を取り、急速冷凍していますので、果実本来の風味と味覚が楽しめます。
（パイン、りんご、オレンジ、ブルｰベリー、レモン、グレープフルーツ）
【冷凍南高梅（和歌山産）冷凍梅】
和歌山産 旬の熟した南高梅 の美味を凍らせました。梅本来の風味と味覚が楽しめます。南高梅の美味しさを、そのままお届けします。南高梅を梅酒、ジャム、シロップの材料 として、贅沢にお使いください。凍ったまま、または、解凍後、そのまま食するのは、おやめください。
ーイチオシ★ラインナップー
【エクアドル産 冷凍有機バナナ】
実がつまっていて、深みある甘味と旨味。最近のバナナブームに乗って、有機バナナが売れいます！
【福岡産 冷凍あまおう】
完熟あまおう苺、今シーズンより取扱い開始しました。
【沖縄産 冷凍パパイア】
甘くて酸味の少ないβカロテンを豊富に含むトロピカルフルーツ。
【北海道産 冷凍赤肉メロン】
国産赤肉メロンを一口サイズにカットし、冷凍加工しています。
【徳島県産 冷凍すだち】
旬のすだちをそのまま冷凍しました。半解凍のうえ、焼酎割や、焼き魚にお使い下さい。ハーフカット、4つ切りカットも対応可能、うどんや、焼き鳥のトッピング、すだち酎ハイ、、モヒートにも最適です。
【徳島県産 冷凍ドラゴンフルーツ（レッド）】
ドラゴンフルーツ（レッド）ピタヤを一口サイズにカットし、冷凍加工しています。
【冷凍白いいちご 初恋の香り(R)】
果物の甘さを決める果糖、ブドウ糖、ショ糖がバランスよく含まれています。酸度は低く、糖度が高いのが、特徴です。販売期間:1月～5月
【イスラエル産 冷凍ザクロ】
摘みたてのザクロのように、解凍後も、あまり離水しません。
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ー業務用 国産冷凍フルーツー
【和歌山・徳島県産 冷凍国産いちご】
へたは全てカット済、完熟の苺がそのまま入っています。デザートのトッピングには、欠かせない商品です。
【和歌山県または、沖縄産 冷凍国産マンゴー】
希少な国産マンゴーを皮をむき、カットしています。
【長野・山梨・岡山県産 冷凍巨峰】
巨峰の甘さとコクを、そのまま残しました。解凍してフルーツデザートでも美味しいです。※種無し巨峰もあります
【和歌山県産 冷凍有田みかん】
畑でもぎ取り後、ノーワックスの新鮮なみかんをひとつずつ外皮のみ手剥きしました。ジュースやマーマレード製造にお使い下さい。
【和歌山・ニュージーランド産 冷凍キウイ】
キウィは、ビタミンＣの宝庫。そのエメラルド色の果実、すきっとした味です。
【和歌山県産 冷凍オレンジ】
ジューシーかつ甘い味わい。カクテル、マーマレード作りに最適。
【青森・長野県産 冷凍りんご】
りんごを一口サイズにカットしております。ジュースやジャムにお使いください。
【国産 冷凍メロン】
皮をむき一口サイズにカットしております。
【和歌山県産 国産冷凍ブルーベリー】
新鮮なブルーベリーを、そのまま瞬間冷凍しました。
【和歌山・岡山県産 冷凍もも】
旬の桃をひとくちサイズカットし、真空冷凍しています。
【和歌山産 冷凍すいか】
旬の熟したスイカをカットしてします。
【瀬戸内産 冷凍レモン】
レモンを輪切り、ひとくちサイズ（串切り）など、お好みにサイズに合わせて、お届け致します。
瀬戸内レモンスライスの生産工程です。動画をご覧ください。
まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。
ご依頼頂ければ、試食サンプルを出荷致します。
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ー輸入フルーツー
【フィリピン産 冷凍バナナ】
自社グループの室で色付けした新鮮なバナナをカットし、冷凍しています。
【タイ産 パッションフルーツ】
タイ産のパッションフルーツ果汁をお届け致します。
【タイ産 冷凍パイナップル】
パインを一口サイズにカットしています。
【ハンガリー産 冷凍ラズベリー】
巷で人気の高いハンガリー産ラズベリーをお届け致します。
【輸入 冷凍いちご】
ヘタをとった、メキシコ、アルゼンチン産の完熟いちごをお届け致します。
【輸入 トロピカルフルーツ】
バナナ、パイン、マンゴーをブレンドしたトロピカルフルーツトッピングなどに最適。
【メキシコ産 冷凍アボカド】
メキシコ産のアドカドをお届け致します。
【メキシコ産 冷凍グレープフルーツ】
メキシコ産のグレープフルーツ（レッド）をお届けいます。
【メキシコ産 冷凍ライム】
ライムを輪切り、一口サイズなど、お好みに、あわせてカットします。
【タイ・メキシコ産 冷凍マンゴー】
熟したマンゴーをダイスカットしています。
【輸入品 スリーベリー】
いちご、ブルーベリー、ラズベリーのミックスフルーツ、トッピングに最適。
【チリ産 冷凍ぶどう】
チリ産のレッドグローグぶどうをお届けします。
上記商品以外にも各種フルーツの冷凍加工が可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい！
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NORUCAチャンネルを始めました。
NORUCAチャンネルで、新商品、使用方法、現場の模様など、お伝え致します。
ただいま登録者数 2030人超え、チャンネル登録願います。
電解水洗浄殺菌、皮を剥き、使いやすいサイズに素早くカット、真空パック加工後、急速冷凍していますので、野菜本来の風味と味覚が楽しめます。料理やデザートの色々な用途にご使用できます。 冷水または、冷蔵でゆっくり半解凍または、レンジ温めて使用して下さい。なかなか入手できない日本国産 冷凍にんじん、冷凍ほうれん草、冷凍玉ねぎ、冷凍しいたけがお勧めです。冷凍野菜と言えども、口に入れる商品、安心の国産 冷凍野菜は、お勧めです。（産地証明書～細菌検査まで安心システム体制）国産冷凍野菜は、仕入れ、製造、品質管理、出荷まで全て自社で行っております。
国産 冷凍野菜を日本国内の弊社製造工場で製造、検査しております。安心して、お料理に、デザートなどお使い下さい。下記商品以外にも、各種野菜の冷凍加工が可能です。組み合わせ、必要ｇ/袋など、お問い合わせ下さい。
現在、ミールキット用の冷凍野菜セットの問い合わせが増えてます。
まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。
ご依頼頂ければ、お客様のニーズに合わせた冷凍野菜ミックスの
試食サンプルを出荷致します。
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今、話題の すだちそば、すだち冷麺、すだちラーメン用に、冷凍すだちスライスが、新登場！
徳島産 冷凍すだちスライス 地元の徳島産すだちをスライスし、急速冷凍しました。すだちそば、すだち冷麺、すだちラーメンのトッピングにお使いください。
すだちの小分け生果汁もあります。
只今、よく売れているラインナップ
徳島産 冷凍九条ねぎ刻みカット 徳島産九条ねぎを刻みカットし、急速冷凍しました。汁物、トッピング、スープにお使いください。
徳島産 冷凍九条ねぎスライス
国産 キャベツ＆ニラ（もつ鍋用）徳島産キャベツとニラをカットし、急速冷凍しました。もつ鍋、キムチ鍋、炒め物に、お鍋やスープにお使いください。
冷凍カリフラワーライス
冷凍アスパラガス
国産（北海道、徳島など）冷凍アスパラガス
冷凍ケール（カーリーケール）
徳島産 冷凍ケール
徳島県南て生産したカリーノケールを、素早く冷凍加工しました。安心で香り高い旨味あるケールは、リンゴやパインと一緒にミキサージュースするとグリーンスムージーなります。青汁の原料としてもおすすめです。
徳島産 冷凍木耳（きくらげ）
椎茸農家が生産した徳島県産のきくらげ（あらげきくらげ）です。肉厚、コリコリ、プリプリ食感、しっとりした艶がある木耳は、酢の物、炒め物で最適です。
徳島産 乾燥木耳（きくらげ）
【国産 冷凍野菜 取扱商品一覧】
冷凍しめじ 国産 【長野県産】
長野県産のぶなしめじを、ほぐし冷凍加工しました。食べやすい形にカット、小口袋で素早く冷凍加工しました。 お鍋に、炒め物にお使いください。
冷凍れんこん 国産 【徳島県産】徳島県産のレンコンを皮をむき、食べやすい形にスライスカット、素早く冷凍加工しました。
冷凍生姜スライス 国産 【高知または、徳島県産】
冷凍白菜 国産 【徳島県産】
白菜本来の風味と味覚が楽しめます。お鍋用、炒め物、スープなど幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍ブロッコリー 国産 【徳島県産】
ブロッコリー本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープなど幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍いんげん 国産 【徳島県産など】いんげん本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープなど幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍きぬさや 国産 【徳島県産など】
きぬさや本来の風味と味覚が楽しめます。すじをとっていますので、炒め物、スープなど、そのまま幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍オクラ 国産 【徳島県産など】
オクラ本来の風味と味覚が楽しめます。ヘタをとっていますので、炒め物、スープなど、そのまま幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍コーン 国産 【北海道産など】
コーン本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープなど、そのまま幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍赤ピーマン 国産 【徳島県産など】
赤ピーマン本来の風味と味覚が楽しめます。カットの相談に応じます。炒め物、スープなど、そのまま幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍 白ネギ 国産 【徳島県産など】
白ネギ本来の風味と味覚が楽しめます。カットの相談に応じます。炒め物、スープなど、そのまま幅広い料理に、ご利用いただけます
冷凍 青ネギ 国産 【徳島県産など】
青ネギ本来の風味と味覚が楽しめます。カットの相談に応じます。炒め物、スープなど、そのまま幅広い料理に、ご利用いただけます
冷凍 たけのこ 国産 【徳島県 阿南産など】
自慢の一品、地元のタケノコ山から収穫、アク抜きもし、本来の風味と味覚が楽しめます。カットの相談に応じます。炒め物、スープなど、そのまま幅広い料理に、ご利用いただけます
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NEW 話題の冷凍ガパオ（ホーリーバジル）
最近人気のガパオライス、タイ料理に使用される、ガパオ（ホーリバジル）徳島産 冷凍ガパオです。
NEW 地元 徳島産の冷凍すだち
旬の徳島産すだちをそのまま、冷凍しました。半解凍のうえ、焼酎割や、焼き魚にお使い下さい。
冷凍にんじん国産【徳島県産】
にんじん本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、カレー、スープ、バーベキュー、鉄板焼き、にんじんジュースなど幅広い料理にご利用いただけます。カットは、相談に応じます。
冷凍キャベツ 国産【徳島県】
キャベツ本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼きなど幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍なす スライス 国産【徳島産】
なすび本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼きなど幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍ほうれん草 国産 【熊本、宮崎、徳島など】
ほうれん草本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼きグリーンスムージーなど幅広い料理にご利用いただけます。
冷凍かぼちゃスライス 国産 【徳島県産】
かぼちゃ本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼きなど幅広い料理に、ご利用いただけます。カットは、相談に応じます。
冷凍小松菜 国産【熊本、宮崎、徳島など】
小松菜本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼き、グリーンスムージーなど幅広い料理にご利用いただけます。
冷凍玉ねぎ 国産 【徳島、高知など】
玉ねぎ本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼きなど幅広い料理に。スライスなど、カット品もあります。
冷凍ピーマン 国産 【徳島・高知など】
ピーマン本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼きなど幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍しいたけ 国産 【徳島県産】
しいたけ本来の風味と味覚が楽しめます。炒め物、スープ、バーベキュー、鉄板焼きなど幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍野菜ミックス （国産キャベツ 110ｇ、もやし110ｇ、にんじん少々）野菜を洗浄殺菌し、カット、真空パック加工後、急速冷凍していますので、野菜本来の風味と味覚が楽しめます。焼きそば用、炒め物など幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍野菜ミックス （国産しいたけ 100g、ピーマン70g、ナス70gのセット）野菜を洗浄殺菌し、カット、真空パック加工後、急速冷凍していますので、野菜本来の風味と味覚が楽しめます。バーベキュー用、鉄板焼き用、炒め物など幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍野菜ミックス （国産たまねぎ 100g、ピーマン50g、ナス50gのセット）野菜を洗浄殺菌し、カット、真空パック加工後、急速冷凍していますので、野菜本来の風味と味覚が楽しめます。バーベキュー用、鉄板焼き用、炒め物など幅広い料理に、ご利用いただけます。
冷凍野菜ミックス（国産しいたけ、ナス、トウモロコシのセット）野菜を洗浄殺菌し、カット、真空パック加工後、急速冷凍していますので、野菜本来の風味と味覚が楽しめます。バーベキュー用、鉄板焼き用、炒め物など幅広い料理に、ご利用いただけます。
上記商品以外にも、ニラ、ニンニクなど各種野菜の冷凍加工が可能です。組み合わせ、必要ｇ/袋など、お問い合わせ下さい。
まずは、試食サンプルを、ご賞味ください。
ご依頼頂ければ、お客様のニーズに合わせた冷凍野菜ミックス、野菜単品の
試食サンプルを出荷致します。
↑上記の試食サンプル希望をクリックください。スムーズに対応頂けます。
NORUCAチャンネルを始めました。
NORUCAチャンネルで、新商品、使用方法、現場の模様など、お伝え致します。
ただいま登録者数 2030人超え、チャンネル登録願います。
「冷凍果実 レモネードの素」で 、インスタ映えするヘルシーなバリエーション豊かなレモネードが手軽に作れます。ＮＯＲＵＣＡの「冷凍果実 レモネードの素」は、4種類以上のフルーツと生の国産レモン果汁、シロップがミックスされた製品です。業務用レモネードの素です。詳しくは、こちらへ
今、話題のすだち蕎麦、すだち冷麺、すだちラーメンに最適の冷凍すだちスライスを販売し始めました。お店ですだちをスライスする必要なく、解凍すれば、簡単に使用できます。
