• 椎茸農家が生産した徳島県産のきくらげ（あらげきくらげ）2018年、収穫のきくらげ（あらげきくらげ）です。
• 肉厚、コリコリ、プリプリ食感、しっとりした艶がある木耳は、酢の物、炒め物で最適です。
• 冷凍きくらげは、素早く冷凍加工しました。そのまま解凍して、または、凍ったまま調理して大丈夫です。生と変わらない位コリコリ感は残ります。
• 乾燥きくらげは、水で一晩戻すと10倍ほど膨らみます。。生と変わらない位コリコリ感は残ります。
• 木耳には、食物繊維がたっぷり含まれています。便秘の予防と改善する働きがあるとともに、骨粗鬆症の予防に作用するビタミンＤも豊富に含まれています。

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